餐廳中菜很受歡迎的老皮嫩肉，材料只需要一塊雞蛋豆腐！！我沒想到居然簡單成這樣，哈哈～但是製作過程中要小心油爆，注意安全最重要～ 炸好的老皮嫩肉，外皮酥脆，裡面還是軟嫩嫩的，沾著自己喜歡的沾醬，一口一口停不下來，品嚐的時候小心燙口。
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